腌制咸菜是需要密封的，有以下三个原因第一是不密封的话咸菜罐里的酱油咸度是不够的，需要一定程度的密封发酵第二是因为密封保存可以防止腐败延长保质期第三是因为一些咸菜密封腌制的...

有的人使用塑料薄膜有的人使用泥坯子，将缸口完全密封，等到腌制足够的时间后才会启封开坛 那么腌制芥菜疙瘩时是否需要封缸呢在这里把我的经验分享给大家，在腌制芥菜疙瘩时，是不用...